Kategoriarkiv: Kvardagen

Sommarfest med jobben

I dag var det sommarfest med jobben. Eg og sjefen for til naustet og laga til etter jobb før resten av folket kom. Det var ei nydeleg utsikt der!

Til mat hadde vi reker, loffskive og 2 pastasalatar. Veldig godt var det.

Været var fint heile dagen. Litt kjøleg vart det på kvelden sidan vi skulle vere ute i naustet, men vi var godt kledde.

Bildet er oppa «hytta» når vi kosa oss med ein kopp te og loffskive før resten av folket kom.

 

Müslirundstykke

Dagens frukost/lunsj

Sidan knekkebrøda eg laga kan bli litt for harde, ville eg prøve ut müslirundstykke i staden. Det er mora mi som har brukt å lage disse – oppskrifta er frå Tine Sundør. Både eg og Vidar syns disse smakar veldig godt – og ein blir mett av dei. På sida eg fann oppskrifta skriv Tine at dersom du lagar 20 stk er det ca 250 kcal per stk. Eg laga 24 stk dinne gongen.

Oppskrift på Tines muslirundstykker:
1 kg grovbakst mel
1 pakke tørrgjær
1 til 2 ts salt
3 dl hvetekli
2 dl havrekli
1 dl linfrø
200 g hasselnøtter (evt. solsikke/gresskarkjerner)
10 tørkede aprikoser (klippet eller hakket) i biter
150 g rosiner
12 dl lunkent vann
2 ss rapsolje

Framgangsmåte:
Bland alt det tørre, mel (spar ca 2 dl til senere), kli, frø, nøtter, rosiner, tørkede aprikos og tørrgjær. Tilsett lunkent vann (37 til 40 grader) og rapsolje og bland godt sammen. Deigen skal være så løs at den kan røres i med en tresleiv.

Bland/elt alt sammen godt for hånd ca 5 minutter og tilsett de 2 dl av melet helt mot slutten.

Bruk ei stor sleiv (eller skei) for å legg deigen som 20-25 knudrete «rundtstykker» på et bakepapirkledt stekebrett.

La rundstykkene heve i ca. 1 time.
Stek rundstykkene midt i ovnen ved ca 225°C i 20 min.

Avkjøl på rist. Egner seg godt til frysing. Oppbevar i fryseposer.

Oppskrift fann eg også her: http://www.tv2.no/gmn/nettprat/ernaeringsfysiolog-tine-sundfoer-spis-uten-daarlig-samvittighet-3379162.html

Morsdag og Valentines Day

I går var vi hos foreldra has Vidar. Vi vart invitert på middag og kaffe:)

I dag var vi hos foreldra mine sidan mor mi kom seint heim i går. Vi vart invitert på middag og vart overraska med ein god dessert:)

Valentines Day feira vi ikkje i år, men vi kosa oss med ein god middag hos foreldra mine. Planen min var å lage brownies i kveld, men sidan vi fekk dessert hos foreldra mine vart det litt for mykje søtsake om vi skulle ha proppa i oss brownies også.

Nytt akvarium

Då har vi fått oss nytt akvarium. Det er eit 160 eller 180 liters akvarium med kvit ramme.

Vidar har vore so flink å male kommoda kvit, opprinnleg var den grå. Det vart mykje finare:) No gjenstår det å male skapdørane til kommoda kvite og fylle akvariumet slik vi får ført over ancistrusyngelen frå det andre akvariumet. Blir spennande å korleis det blir!:)

Vi skal også ha nokre skalare oppi nyeakvariet, har berre ei i gamleakvariumet.  Eg syns det er so fint med fiskar med litt størrelse på, for då ser ein dei bedre. Kardinaltetraen (6 stk) skal få bli i det gamle akvariumet saman med 6 nye kardinaltetra slik dei kan stime og med dei vokse ancistrusane som kanskje begynne å yngle igjen når dei får sleppe alle ancistrusynglane.  Eg har litt lyst å putte kardinalteraen i nyeakvariumet også, slik eg kan kjøpe nokre dvergkule. Dvergkulane er derimot nesten umuleg å sjå frå sofaen vår, so det blir ingen vits å ha i grunnen + dei er litt meir krevane i matveien.

Feiring med middag

I dag for eg, Vidar m/foreldre på Brasseriet hass Ivar for å feire at eg har fått meg jobb:)

Det var kjekt og maten var ganske god. Meny-opplegget var ganske likt tapas, men det var med fisk og kjøttbitar m/tilbehør. Det var litt vanskeleg å vete kor monge bitar kvar trengte, so vi ba servitøren om at dei skulle lage til mat til 6 personar. Vi syns kanskje det var litt lite det som vart servert, ikkje ein porsjon ein et seg godt mett på. På førehand hadde vi fått beskjed om vi berre kunne bestille meir om vi ville det. Det vart ikkje nødvendig syns vi sidan vi skulle ha dessert.

Til dessert åt eg Crème Brûlèe. Den var veldig god. Eg har aldri smakt det før, so no måtte eg gripe sjansen.